寿司ロールの基本

フレーバージャーニーオデッセイ の「寿司ロールの基本」へようこそ！このオンラインクラスは、自宅で美味しい寿司を作るための基本を学ぶ初心者向けのレッスンです。初心者の方はもちろん、巻き方のスキルを向上させたい方にも最適です。

このクラスでは、寿司米の準備、新鮮な具材の選び方、さまざまな巻き方の技術を学びます。講師による実演と専門的なアドバイスを通じて、自信を持って寿司を作れるようになります。また、寿司の歴史や文化的背景についても学び、より深い理解を深めることができます。

寿司作りに興味がある方、自宅で手軽に美味しい寿司を作りたい方、日本食が好きな方にぴったりのクラスです。寿司の美味しさだけでなく、美しい盛り付けやバランスの取れた味わいを追求するための秘訣を学びます。さらに、ライブQ&Aセッションで講師に直接質問することも可能です。

このクラスが終わる頃には、プロのように寿司を巻く技術を習得し、家族や友人を驚かせる素晴らしい寿司を作れるようになります！

クラス内容：

• 寿司米の準備：米の洗い方、炊き方、酢飯の作り方の基本を学びます。
• 必要な道具と材料：海苔、新鮮な魚、巻きす、包丁など、寿司作りに必要なアイテムを理解します。
• 食材の選び方と鮮度管理：高品質な魚や野菜の選び方、ヴィーガンオプションの紹介。
• 包丁スキルとカット技術：具材や寿司ロールを美しく切る方法を習得します。
• 魚の取り扱いと保存方法：家庭で安全に生魚を扱うための重要なポイント。
• 盛り付けとプレゼンテーション：寿司をより美しく見せるためのプロの盛り付けテクニック。
• よくある失敗と解決方法：巻き寿司が崩れる原因とその修正方法。
• 自家製の寿司調味料：醤油ベースのディップ、スパイシーマヨネーズ、わさびの作り方。
• ドリンクペアリングガイド：寿司に合う日本酒、緑茶などの飲み物のおすすめ。
• 寿司ロール技術を実践：
  • 巻き寿司（マキ）：海苔で巻く伝統的な寿司ロール。
  • 裏巻き寿司（ウラマキ）：米が外側にあるロール寿司。
  • 手巻き寿司（テマキ）：コーン状に巻くカジュアルな寿司。
  • 太巻き寿司（フートマキ）：具材をたっぷり入れた太巻き寿司。
  • 握り寿司（ニギリ）：寿司飯を手で成形し、魚を乗せる技術。
  • 刺身カット技術：魚を美しく切る包丁技術を学びます。
• ボーナスマテリアル：
  • ダウンロード可能な寿司レシピブックへの限定アクセス。
  • 寿司の写真を共有し、講師からフィードバックを受けられるオンラインコミュニティへの招待。
  • 寿司ロールの基本クラス修了証の発行。